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稳定农产品价格势在必行

作者: +关注作者 来源:现代农业综合 2017-09-01 11:10 标签:
据报道,除季节性因素外,农产品周期性供需失衡以及游资炒作等因素是导致此轮农产品价格变化的重要原因。这种周期性供需失衡引发的价格周期性波动在农产品领域最为明显。换言之,包括供需失衡在内,很大程度上都是农产品的“金融属性”(投资属性)所导致的。

  8月30日,北京新发地农副产品批发市场散装鸡蛋价格为9.2元每公斤,比8月2日的8元每公斤上涨了15%,比7月19日6元每公斤更是大幅上涨53%。

  农业部监测数据显示,自7月底以来,全国鸡蛋零售价格持续上涨。8月份均价为每公斤8.81元,环比上涨15.3%。从周价格走势看,蛋价连续5周大幅上涨。其中,8月份第1周价格为每公斤8.12元,环比涨5.3%;第2周价格为每公斤8.59元,环比涨5.8%;第3周价格为每公斤9.06元,环比涨5.5%;第4周价格为每公斤9.47元,环比涨4.5%。10个鸡蛋主产省批发价为每公斤8.03元,环比涨31.4%。

  鸡蛋价格为何大幅上涨?农业部禽蛋市场监测预警首席分析师张超认为,8月份全国在产蛋鸡存栏量12.19亿只,较7月份减少0.46%,较去年同期减少7.25%。持续半年的价格低迷也情绪性地推动了蛋价上涨。

  历年入秋前鸡蛋价格上涨属于正常的季节性波动,但对近来鸡蛋价格的大涨,北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通很是担心。往年每逢农历七月,由于糕点厂要生产月饼,用蛋量会急剧增加,对鸡蛋价格产生比较明显的拉动作用。另外,由于夏季高温,蛋鸡产蛋量下降,鸡蛋价格会出现季节性上涨。今年农历闰六月,中秋节相应地推迟,按照往年规律,季节性上涨也会推迟。“鸡蛋价格出现大幅上涨,完全是外力在拉动。”刘通如是说。

  据测算,鸡蛋批发价在5.6元每公斤时,蛋鸡养殖大致盈亏平衡。目前鸡蛋价格已经大幅高出盈亏平衡点。在丰厚利润的驱使下,一些养鸡场已开始集中、大批量补栏,雏鸡供不应求。河北省南和县蛋鸡养殖大户魏峰表示,现在雏鸡生意非常好,雏鸡订单都已排到两三个月以后。

  业内有专家认为,近期鸡蛋价格大幅上涨最主要的推手是鸡蛋期货。许多商户按“鸡蛋价格指数网”的报价来制定价格,因此易出现人为操控。有的批发市场已经撤销了,但“鸡蛋价格指数网”依然有这个市场的报价。期货价格可以上蹿下跳,现货交易却没那么方便。从产地向市场运送鸡蛋,还没有到市场,价格可能就已大变。

  “今年6月份以来,鸡蛋价格反复出现了几次‘上蹿下跳’行情,这种大幅波动与鸡蛋期货息息相关,但与生产、消费完全脱节。这种现象如果继续延续下去的话,会对鸡蛋生产造成严重伤害。鸡蛋价格这种短期大幅上涨前所未有,是难以持久的。”刘通建议养鸡场排除鸡蛋期货的干扰,不要急于扩充产能。

农产品存在周期性供需矛盾

供需关系认为,当供求决定价格的时候,价格就会引导生产,经济学就会出现产量与价格相反的周期性波动。这种周期性供需失衡引发的价格周期性波动在农产品领域最为明显。

但此轮农产品价格大幅波动不同于传统意义上的供需关系失衡。据报道,除季节性因素外,农产品周期性供需失衡以及游资炒作等因素是导致此轮农产品价格变化的重要原因。换言之,包括供需失衡在内,很大程度上都是农产品的“金融属性”(投资属性)所导致的。

稳定农产品价格势在必行

专家认为,稳定农产品价格,既要引导农民进行规范生产,做好信息服务,同时警惕游资对农产品进行炒作,防止农产品爆炒伤及经济健康,政府可通过“有形之手”抑制过度投机炒作,为农产品产业链健康发展提供支持。

农产品价格暴涨暴跌,背后是信息透明度的问题,农户闷头种地,对信息不重视;其次是接收到信息后,农民的甄别及决策能力有限。虽然目前部分政府主管部门或市场建有信息平台,但大多是用来进行价格发布,无法对未来市场的走势做出科学预测。河北省蛋鸡产业创新体系石家庄站站长褚素乔建议,在原有价格信息平台的基础上,进一步研发能够科学预测未来农产品价格走向的经济模型,指导农产品科学生产。

加强品牌创建,提升产品溢价。从当前市场看,尽管一些农产品价格下降幅度较大,但一些特色和品牌产品所受影响要明显小得多。以鸡蛋为例,据调查,平度市陈氏兄弟养殖基地今年春节西艾尔品牌蛋销售额在500多万元,比去年同期增加30%左右;德州和膳品牌蛋与去年同期相比,销量环比增加30%以上,终端销售价格未受影响。因此,专家建议,下一步加大对品牌的培育引导,树立品牌意识,稳定产销渠道,保障生产效益。

业内人士表示,有关部门加强市场监管,打击中间商囤积居奇、炒买炒卖的行为,采取行政、经济等多种手段,防止投机者囤积居奇,扰乱市场。同时,积极引导发展模式转变和结构调整。抓住当前机遇,推进农产品规模化、标准化生产。


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