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订单农业——新型农业生产经营模式

作者: +关注作者 来源:现代农业综合 2017-08-25 14:09 标签:
当前我国的订单农业发展模式有以下几种:1.农户+公司+市场农户+公司+市场是订单农业目前最常见的一种模式,公司能根据市场需求直接与农户签订收购协议,农户将农产品按照协议相关要求卖给企业。3.农户+农业合作社+公司+市场这种模式是比较常见的订单农业模式,优点是合作社与企业签订协议,统一生产技术,有利益于保证农产品的质量和数量,同时维护农户和企业的利益,也降低了农户的风险。市场根据自身需求直接与农户签订协议,让消费者直接参与到订单农业模式中,对农产品的质量更加放心。

订单农业是近年出现的一种新型农业生产经营模式,是指农户根据其本身或其所在的乡村组织同农产品的购买者之间所签订的订单,组织安排农产品生产的一种农业产销模式。 

比如2016年,内蒙古赤峰市合同种植面积包括蔬菜、杂粮、中草药由上年的5.05万亩发展到8.68万亩,合同养猪由4.06万头发展到15.58万头,合同养鸡由1692万只发展到2075万只;订单农业效益稳步提高,预计2017年赤峰市订单农业总收入可达14820多万元,比上年增长45.7%。

现在新兴起来的订单式农业因其特有的产销模式,深受广大农户的信赖与好评。订单农业想农民之所想,采用正确的方式方法有效的解除了农民的后顾之忧,更好的体现了现代农民的进步思想及现代化发展步伐。订单式农业采用特有的产销模式,将是未来带动农民发展致富的主要形式及方法。

山东淄博市人大代表朱俊科表示,目前,订单农业作为一种新型农业生产经营模式,已成为淄博农业供给侧结构改革的重要方式。订单农业作为一种新型农业生产经营模式,是农户根据其本身或其所在的乡村组织与农产品购买者之间所签订的订单,组织安排农产品生产的一种农业产销模式。

此模式很好地适应了市场需要,避免了盲目调整、盲目生产,是目前淄博市农业供给侧结构改革的重要方式,并取得了一定的成效。

发展订单农业需要注意的几个关键点:

1.单子如何来

订单!订单?单子从何而来?自己找还是别人找上门?目前也只有这2种形式。

其中,种养殖户自己找订单,需要有一定的规模和基础,并且已经形成了标准化种植。否则,你的市场很难打开。单子找上门,很多情况下订单农业会与某一个大户或者当地政府签约订单协议,之后农民或者基地按照标准进行种养。

2.谁来执行订单

单个农民很难完成订单农业的需求。因此,种养殖大户或者农民合作社、大型家庭农场就成为订单农业的先锋。

因为,这些大户具有现代化农业经营模式、标准化生产方式、核心的具有规模化,能确保供应。所以,散户或者农民是不适合签订订单农业协议的。但这些散户或者农民可以加入农民合作社。

3.谁来监督

这里指的监督是订单企业的监督和签约农户的生产监督。

农业的价格是受行情、市场、自然条件收波动的。一旦种植的产品到了上市期,但价格与签订的价格下跌之后,采购方有可能会放弃收购。因此,如何防止采购方放弃协议成为当地政府工作核心。

还有一个方面的监督,生产方式的监督。很多订单农业是规定种养殖生产者必须按照协议标准进行生产。其中比如种植产品规定不打农药化肥、少用农药化肥;养殖产品规定不用饲料、养殖环境的监督。有些农户为了提供数量,而违背协议,采用农药和饲料。

因此,生产监控来监控成为采购方或者消费者聚焦的方向。

农产品市场下跌如何确保收购;农产品价格上涨如何防止农户毁约。这2点一定要找到一个平衡点或者机构来监督。

4.如何卖

采购方一定是拥有强大的营销渠道或者加工能力,否则在因受农产品价格波动就会导致弃单事件发生。如何卖或许不户考虑的?但如何卖直接决定订单农业的延续性。

因此,短期目标者,最好不要玩订单农业。

当前我国的订单农业发展模式有以下几种:

1.农户+公司+市场

农户+公司+市场是订单农业目前最常见的一种模式,公司能根据市场需求直接与农户签订收购协议,农户将农产品按照协议相关要求卖给企业。这种模式的优点是中间环节少,农户可根据自身生产能力与收购企业签订相应的供给量。

缺点是企业可能会独家垄断压价收购,从而降低农户生产积极性,不利于订单农业的持续发展;企业在市场购销信息、农产品价格以及合同条款等方面优于农户;单个农户之间由于生产效率不同,导致农业产品质量存在差异,已造成农户和企业双方的损失;双方都存在违约的风险。

2.农户+市场

这种模式是订单农业的一种简单模式,两个主体:农户(生产者),市场(消费者)。优点是成分简单,易于操作,省去中间环节,节约成本。市场根据自身需求直接与农户签订协议,让消费者直接参与到订单农业模式中,对农产品的质量更加放心。

这种模式的缺点是:由于信息不对称,两个主体各自的利益得不到保障;订单农业模式多适用于单个的农户生产者和单个的市场消费者,不利于大规模的发展和推广;由于博弈的存在,农户与消费者之间的诚信问题难以确定。

3.农户+农业合作社+公司+市场

这种模式是比较常见的订单农业模式,优点是合作社与企业签订协议,统一生产技术,有利益于保证农产品的质量和数量,同时维护农户和企业的利益,也降低了农户的风险。再加上公司直接和合作社签订协议而不是和单个的农户,节省了企业的成本。

不足之处是这种模式有四个主体构成,中间环节比较多。

4.农户+会员制农业合作社+市场

这种模式有三个市场主体构成,即农户、合作社、市场。该模式优点是省去了中间商环节,农产品收购后由合作社统一将农产品按市场价格直接销往市场。在这个过程中,合作社是农户和市场的纽带,根据市场需求安排农户进行农业生产安排,统一技术标准。

这种模式的缺点包括:合作社的组成需要相当复杂的程序;合作社成员需要有较高素质,不符合农村现有情况;合作社要了解市场需求成本较大;合作社社员共担风险,使得农户承受风险较大。

订单农业的根本是帮助农民破解农产品销售难题,但订单农业自身的原因又在于标准化与规模化。如果,订单农业不能在标准化、规模化上寻找破解方案。订单永远都是买卖。


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